Октоберфест в Мюнхене (Оktoberfest) – самый знаменитый фестиваль пива на планете. Из года в год сюда съезжаются около шести с половиной миллионов человек из всей Германии и других стран мира, чтобы насладиться особенным, прекрасным пивом лучших пивоварен Мюнхена.
Соблюдая традиции, мастера варят его согласно «Закону о чистоте пива» 1487 года. Даты проведения праздника непостоянные и «плавают» каждый год. Октоберфест 2016 в Мюнхене будет длится на 1 день дольше обычного!2016_900_Oktoberfest_Logo

Многие годы фестиваль не выходил за рамки местного, баварского масштаба. Но со второй половины XX века в на Октоберфест в Мюнхен стали все больше и больше приезжать туристы со всего света — праздник глобализировался и сегодня это мероприятие по праву занимает почетное место среди самых популярных событий мира.
622370969 954929221 edabf59eb59ea06f8aebefe8c72bf220 o12_2042

Начало традиции проведения фестиваля датируется далеким 1810 годом, когда в честь бракосочетания кронпринца Людвига I и принцессы Терезы Саксонской были организованы скачки на лугу (ипподроме) вблизи Мюнхена. С тех пор, на протяжении вот уже более двухсот лет, Октоберфест проводится каждый год, за исключением нескольких раз, связанных с серьезными обстоятельствами (эпидемией холеры и тяготами военных лет).

За это время фестиваль модернизировался: в конце 19 века открылась первая жаровня кур. Позднее пиво стало подаваться в стеклянных кружках. Но, что оставалось неизменным – это само пиво. Оно варится, в соответствии с «законом о чистоте баварского пива» от 1516 года, и к его приготовлению допускались и допускаются лишь мюнхенские пивоварни.

20130929-IMG_1894-800x400 Istoriya-oktoberfest-v-Germanii-1 Oktoberfest-Tents-238 bp11

ОТКРЫТИЕ ПЕРВОЙ БОЧКИ

Ровно в 12 часов дня, сразу после шествия хозяев праздничных палаток, проходит церемония вбивания крана в первую бочку. Действующий обер-бургомистр в палатке Schottenhamel-Festzelt устанавливает с помощью специального молотка кран в бочку октоберфестовского пива. Данный процесс происходит под характерный возглас «O’zapft is!» (что в переводе на русский означает «Откупорено!»), после этого праздник Октоберфест в Германии можно считать открытым. Момент вскрытия первой бочки означает, что хозяева палаток получают официальное разрешение к розливу пива и продаже его посетителям. Согласно традиции, право первым испробовать напиток получает министр-президент Баварии.

2139 622370740 1284982538_002 oktoberfest_draft_fan

В построенных шатрах, вместимостью от 1.000 до 11.000 человек, грохочет музыка, выступают различные группы, мелькают официантки, разносящие огромные подносы с кружками пенного напитка, гости смакуют жареных цыплят и именитые баварские колбаски – и всё это пронизано атмосферой всеобщего веселья и радости.

То за одним столом кто-нибудь под одобрение окружающих осушает залпом литр пива, то за вторым проходят соревнования на скорость опустошения кружек. Кстати говоря, для особо увлёкшихся (или «Bierleichen» — пивных трупов, как их тут называют) работает бригада врачей-волонтеров, чьи старания быстро помогают придти в себя. Все это время на официальном сайте работает «барометр луга» (Wiesnbarometer), извещающий об уровне наполненности шатров.

12286591 octoberfest_(3)

Haupteingang_Oktoberfest P1170610.RW2

ЕДА И ПИВО

Главным героем Октоберфеста в Германии 2016, конечно же, будет особенное, сваренное по специальному рецепту октоберфестовское пиво, которое можно купить только во время фестиваля. Его выдерживают дольше, чем простое светлое, оно имеет крепость от 5,8 до 6,3 % и характерный ярко выраженный вкус солода. Однако гости, которые организовали свою поездку на Октоберфест, могут отведать и другие сорта пивного напитка, а также различные молодые и выдержанные вина, безалкогольные и крепкие алкогольные напитки, коктейли. В качестве закуски пользуются популярностью жареные курочки, белые мюнхенские сосиски, огромные кренделя, капустный и картофельный салаты, а также запеченная на палочке рыба, жареные на вертеле быки и свиные окорока, которые можно отведать во время поездки. Поэтому, что касается меню, то оно придется по вкусу гостям праздника.

32 9352334zt6 oktoberfest1 oktoberfest

Программа мероприятий

Даты проведения: 17.09.2016-02.10.2016

Суббота 17.09.16 10.45 Торжественное шествие пивоваров
Суббота 17.09.16 12.00 Открытие праздника в павильоне Шоттенхамель (Schottenhamel)
Воскресенье 18.09.16 09.45 Торжественное костюмированное и музыкальное шествие
Вторник 20.09.16 12.00-18.00 Первый семейный день (скидки!), когда снижены цены на проезд, входные билеты и закуски
Четверг 22.09.16 10.00 Традиционная для Октоберфеста церковная служба на ипподроме
Воскресенье 25.09.16 11.00 Совместный концерт всех оркестров Октоберфеста
Вторник 27.09.16 12.00-18.00 Второй семейный день (скидки!), когда цены снижены на проезд, входные билеты и закуски
Воскресенье 02.10.16 12.00 Стрельбы из легких мортир Спортивного стрелкового клуба Баварии

Часы посещения праздника:

— Собственно Октоберфест 2016 начнется 17 сентября в 12:00, закончится 2 октября в 23:00.
— Пивные павильоны в будние дни открыты с 10:00 до 23:30. Последний розлив пива в 22:30. Только винные павильоны Kaefer открыты до 1:00.
— По выходным и праздничным дням пивные павильоны открываются в 9:00.
— Обратите внимание на то, что в особо оживленные дни, например в выходные, не рекомендуется посещать мероприятия с детьми. В некоторых случаях при наличии детей вам могут отказать во входе в павильон или на территорию проведения праздника.
— Официальные семейные дни всегда проводятся по вторникам с 12:00 до 18:00, почти все цены в эти дни снижены.